Resep Kue Sentiling Dari Singkong menawarkan alternatif camilan yang lezat dan bergizi. Terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan, kue ini cocok untuk hidangan keluarga atau teman-teman. Proses pembuatannya terbilang mudah, dan variasi rasa bisa disesuaikan dengan selera.
Kue sentiling singkong memiliki tekstur yang unik dan rasa yang gurih. Singkong sebagai bahan utamanya memberikan rasa yang lembut dan sedikit kenyal. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kue sentiling singkong yang lezat dan sehat, serta mempelajari langkah-langkah pembuatannya secara detail.
Resep Kue Sentiling dari Singkong
Source: tiktak.id
Kue sentiling dari singkong merupakan camilan tradisional yang populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih membuatnya disukai oleh berbagai kalangan. Resep ini akan memandu Anda untuk membuat kue sentiling singkong yang lezat dan empuk di rumah.
Gambaran Umum Resep Kue Sentiling Singkong, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Kue sentiling singkong merupakan kue yang terbuat dari singkong yang dihaluskan, kemudian dibentuk dan digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Bahan utama yang dibutuhkan adalah singkong, tepung terigu, dan beberapa bahan lainnya untuk menambah rasa dan tekstur. Proses pembuatannya relatif mudah dan dapat dipelajari oleh siapa saja.
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Singkong | 500 gram | gram |
| Tepung Terigu | 100 gram | gram |
| Gula Pasir | 50 gram | gram |
| Telur | 1 butir | butir |
| Garam | 1/2 sendok teh | sendok teh |
Proses pembuatan kue sentiling umumnya meliputi pencampuran bahan-bahan, pembentukkan adonan, dan penggorengan. Variasi kue sentiling bisa didapatkan dengan menambahkan bahan lain seperti keju, susu, atau memodifikasi bentuk kue.
Bahan-bahan dan Peralatan
Berikut daftar bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat kue sentiling singkong:
| Bahan | Fungsi | Jumlah |
|---|---|---|
| Singkong | Sebagai bahan dasar | 500 gram |
| Tepung Terigu | Untuk menambah tekstur | 100 gram |
| Gula Pasir | Untuk rasa manis | 50 gram |
| Telur | Untuk mengikat adonan | 1 butir |
| Garam | Untuk menambah rasa | 1/2 sendok teh |
| Peralatan | Fungsi |
|---|---|
| Parutan singkong | Untuk menghaluskan singkong |
| Mangkuk | Untuk mencampur bahan |
| Sendok | Untuk mengaduk bahan |
| Wajan/penggorengan | Untuk menggoreng kue |
| Sendok sayur | Untuk mengambil adonan |
Singkong perlu dikupas, dicuci bersih, dan diparut sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Tepung terigu perlu diayak terlebih dahulu untuk menghindari gumpalan.
Langkah-langkah Pembuatan
- Kupas dan cuci bersih singkong, lalu parut singkong.
- Campur singkong parut, tepung terigu, gula pasir, telur, dan garam dalam satu mangkuk.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat atau sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
- Goreng kue sentiling hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat kue sentiling dan tiriskan.
Teknik menggoreng yang tepat akan menghasilkan kue sentiling yang renyah dan matang sempurna.
Tips dan Trik
Berikut tips dan trik untuk membuat kue sentiling yang empuk dan lezat:
| Tips | Alasan |
|---|---|
| Gunakan singkong yang masih muda | Singkong muda cenderung lebih lembut |
| Jangan terlalu lama mengaduk adonan | Agar kue sentiling tidak keras |
Hindari menggunakan api terlalu besar saat menggoreng kue sentiling. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.
Variasi dan Kreasi
Variasi kue sentiling bisa dibuat dengan menambahkan bahan lain seperti keju parut, susu bubuk, atau potongan kacang. Contohnya, kue sentiling keju dibuat dengan menambahkan keju parut ke dalam adonan.
Informasi Gizi dan Manfaat
Kue sentiling singkong mengandung karbohidrat, sedikit protein, dan lemak. Mengonsumsi kue sentiling singkong dalam jumlah wajar dapat memberikan energi dan serat.
Pemungkas
Resep Kue Sentiling Dari Singkong ini memberikan gambaran lengkap tentang cara membuat kue yang nikmat dan sehat. Dengan berbagai variasi dan tips yang disediakan, Anda dapat menciptakan kue sentiling singkong yang sesuai dengan selera. Semoga resep ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk mencoba kreasi kue lainnya.
