Resep es campur merupakan minuman khas Indonesia yang begitu menyegarkan, cocok dinikmati saat cuaca panas. Es campur berisi berbagai bahan seperti buah, kacang, susu, dan es serut yang disiram dengan sirup manis. Yuk, simak resep dan tips membuat es campur yang lezat!
Asal-usul es campur diperkirakan berasal dari Betawi, Jakarta. Minuman ini mulai populer pada tahun 1950-an dan hingga kini masih menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Es Campur: Hidangan Penyegar Khas Indonesia: Resep Es Campur
Es campur adalah minuman khas Indonesia yang terdiri dari berbagai macam isian, seperti buah-buahan, kacang-kacangan, dan es serut. Minuman ini dikenal karena kesegarannya dan menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca panas.
Definisi Es Campur
Es campur adalah minuman dingin yang terbuat dari campuran es serut, buah-buahan, kacang-kacangan, dan sirup atau susu kental manis. Komposisi bahan-bahannya dapat bervariasi tergantung daerah dan selera.
Asal-usul es campur diperkirakan berasal dari zaman kolonial Belanda, ketika es batu menjadi komoditas yang mudah didapat. Masyarakat Indonesia kemudian berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lokal, seperti buah-buahan dan kacang-kacangan, ke dalam es serut.
Bahan-Bahan Es Campur
| Bahan | Jumlah | Fungsi |
|---|---|---|
| Es serut | Secukupnya | Sebagai dasar minuman |
| Buah-buahan (seperti nangka, alpukat, melon, pepaya) | Secukupnya | Memberikan rasa manis dan menyegarkan |
| Kacang-kacangan (seperti kacang merah, kacang hijau, kacang tanah) | Secukupnya | Memberikan tekstur dan rasa gurih |
| Sirup (seperti sirup cocopandan, sirup marjan) | Secukupnya | Memberikan rasa manis dan warna |
| Susu kental manis | Secukupnya | Memberikan rasa manis dan creamy |
Bahan-bahan es campur dapat disesuaikan dengan selera. Misalnya, bagi yang tidak menyukai kacang, bisa menggantinya dengan bahan lain seperti agar-agar atau cendol.
Cara Membuat Es Campur, Resep es campur
- Siapkan es serut dalam mangkuk atau gelas.
- Tambahkan buah-buahan dan kacang-kacangan ke dalam es serut.
- Siram dengan sirup dan susu kental manis secukupnya.
- Aduk rata dan sajikan.
Untuk membuat es campur yang lebih nikmat, gunakan es serut yang halus dan bahan-bahan yang segar. Selain itu, jangan berlebihan menambahkan sirup dan susu kental manis agar tidak terlalu manis.
Kesimpulan Akhir
Membuat es campur sendiri di rumah sangat mudah dan menyenangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang sederhana, Anda dapat menikmati kesegaran es campur kapan saja.
Pertanyaan Umum (FAQ)
Apakah es campur mengandung banyak kalori?
Ya, es campur mengandung kalori yang cukup tinggi karena bahan-bahannya yang manis dan berlemak.
Apakah es campur aman dikonsumsi oleh penderita diabetes?
Tidak disarankan, karena es campur mengandung gula yang tinggi.
Apa saja manfaat mengonsumsi es campur?
Es campur mengandung vitamin dan mineral dari buah-buahan, serta dapat menyegarkan tubuh saat cuaca panas.
