Nikmati cita rasa yang menggugah selera dengan Resep Udang Kuah Kuning Tanpa Santan. Sajian istimewa ini memadukan kelezatan udang segar dengan kuah kuning yang kaya rempah, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang jelas, resep ini dapat diikuti dengan mudah oleh pemula maupun koki berpengalaman. Mari jelajahi kelezatannya bersama!
Resep Udang Kuah Kuning Tanpa Santan
Udang kuah kuning tanpa santan adalah hidangan lezat yang dapat disiapkan dengan mudah. Resep ini menggunakan bumbu-bumbu pilihan yang menciptakan cita rasa gurih dan segar tanpa tambahan santan.
Bahan-Bahan
| Jumlah | Satuan Ukuran | Bahan |
|---|---|---|
| 500 gram | ekor | Udang segar, dikupas dan dibuang uratnya |
| 5 | siung | Bawang merah, iris tipis |
| 3 | siung | Bawang putih, cincang |
| 1 | buah | Tomat, potong dadu |
| 1 | batang | Serai, memarkan |
| 1 | lembar | Daun salam |
| 1 | sdt | Kunyit bubuk |
| 1/2 | sdt | Ketumbar bubuk |
| 1/4 | sdt | Jahe bubuk |
| 1 | sdt | Garam |
| 1/2 | sdt | Gula pasir |
| 100 ml | ml | Air |
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat, serai, dan daun salam. Tumis hingga layu.
- Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jahe bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air dan biarkan mendidih.
- Masukkan udang dan masak hingga berubah warna dan matang.
- Koreksi rasa dan sajikan hangat.
Tips Memasak
- Gunakan udang segar untuk hasil yang lebih lezat.
- Tambahkan cabai rawit jika ingin rasa yang lebih pedas.
- Jika ingin kuah yang lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dengan air.
Variasi Resep, Resep udang kuah kuning tanpa santan
- Tambahkan potongan nanas atau mangga untuk rasa yang lebih segar.
- Ganti serai dengan lengkuas untuk aroma yang berbeda.
- Tambahkan daun kemangi atau daun bawang untuk menambah aroma.
Sajian
Udang kuah kuning tanpa santan dapat disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Sebagai pelengkap, tambahkan acar mentimun atau sambal terasi untuk menambah cita rasa.
Pemungkas
Jadikan Resep Udang Kuah Kuning Tanpa Santan sebagai hidangan andalan Anda. Sajikan bersama nasi hangat atau sayuran segar untuk melengkapi pengalaman bersantap Anda. Resep ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbagai kesempatan.
Informasi FAQ: Resep Udang Kuah Kuning Tanpa Santan
Apakah resep ini bisa disajikan untuk acara khusus?
Ya, Resep Udang Kuah Kuning Tanpa Santan cocok disajikan untuk acara-acara khusus seperti makan malam keluarga atau pesta.
Apakah ada cara untuk membuat kuah kuning lebih pedas?
Anda dapat menambahkan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera untuk menambah rasa pedas pada kuah kuning.
